タイの料理ガパオライスを
初めて作りました！！
タイでは一般的な料理で国民食と言われているほど
日本語ではバジル炒めごはんというそうです（笑）
タイで人気の俳優さん
Winくんがガパオライス大好きと言う事で
作りたくなりました（笑）
初めてナンプラーを購入した...
オイスターソースも久しぶりに買ったなぁ
遂にタイ料理まで出てきたか...
と家族に言われた（笑）
レシピは色んなところを見て
参考にさせてもらいながら
結局自分流になりました！
簡単に載せてみます↓↓ (本当にざっくりです)
●材料 4人前●
ごはん 茶碗4杯分
ひき肉 400g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
赤パプリカ 1個
ニンニク 1かけ
バジル 適量
卵 4個
サラダ油 適量
塩胡椒 少々
ナンプラー 大さじ1と大さじ2/1
オイスターソース 大さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
①玉ねぎ、ニンニクはみじん切り
ピーマン、赤パプリカは小さめの角切りにする。
②フライパンを中火にかけ、サラダ油、ニンニクを入れて香りがたったらひき肉を入れて炒める。
③玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを加えて火が通るまで炒める。
④ナンプラー、オイスターソース、醤油、砂糖、バジルを加え水気が少し残る程度まで炒める。
⑤ご飯の上に↑↑を乗せ、目玉焼きを乗せて完成。
バジルは瓶タイプのを使用しました！
(楽なのでww)
本来は唐辛子を入れますがいれずに作ってみました(辛くなりすぎるのが不安だった為)
この日はタイ沼仲間が遊びに来てくれたので
一緒にガパオライスでランチ♫
まぁ何とか食べれる味でした（笑）
タイ料理を食べながら
2gether Live on Stageを観覧
幸せな時間でした＾＾
子供たちも食べたので
自分レシピに追加です！
ナンプラーの他の使い道が分からないしw
タイ料理もっと色々知りたいし
作っていきたいなぁ＾＾
